未到口的东西更诱人味口

文/黄小平

什么东西最好吃，没有吃到的东西最好吃，正如“味”字的字体所表达的那样：“未”到“口”的东西，才最有“味”。没有吃到的东西，未到口的东西，才想吃，才诱人胃口。

人生不能没有理想和希望，理想和希望就是人生未到“口”的东西，还没有“吃”到的东西。正是这些未到“口”的理想和希望，让我们的人生有了滋味、有了意义。

好吃的东西，吃得越多，吃得越猛，回味就越少。如果你仅吃一小口，细细地嚼，慢慢地品，却能回味悠长。原来，幸福的人，不是得到的幸福多；幸福的人，哪怕是上帝仅给他“一小口”幸福，他也会极为珍惜，细细地嚼，慢慢地品，让幸福回味悠长，弥久留香。

与同事一起喝饮料。同事说，他过去喜欢喝柠檬汁，几乎每天都要喝上几杯，可后来，慢慢地就不喜欢喝了，甚至一沾口，就觉得腻味。我说，其实，最百喝不厌的饮料，不是别的，而是白开水。同事也有同感，问我为什么白开水能百喝不厌？我说，也许有味的东西才会腻味，正是因为白开水没有任何味道，所以也就无从产生腻味。

有味的东西才会腻味。在人际交往中，那些奔着权“味”、钱“味”、色“味”而去的，又有几个能长久的呢？又有几个最后不因“腻味”而吃尽苦头呢？

在一家火锅店吃火锅。吃完后，我说“真够味”，朋友问我什么够味，我说辣得够味。朋友说，他再也不到这家店来吃火锅了，我问这么够味的火锅为什么不再来吃呢?朋友说，吃这火锅，除了辣味，还是辣味，火锅里有十多样菜，可吃到一样菜味了吗?

记得一位厨师曾告诉我，真正手艺高超的大厨，做菜是很少放作料的，因为作料放得过多，会失去菜的本味，那样只会让食客感到吃的是“作料”，而不是“菜”，只有那些手艺拙劣的厨师才会多多地放作料，以掩饰自己手艺的拙劣。现实生活中，又有多少人用吹牛、拍马、谄媚等“作料”，来掩饰自己生命本质的苍白和空洞啊！

我最爱吃鱼，认为鱼是天底下最好吃的一道菜了，而朋友说，他最不喜欢吃的就是鱼了，一吃就呕吐。听后，我很震惊：鱼，一道如此美味的菜，竟有人不喜欢吃！餐后，回到家里，还在想这件事。想来想去，竟悟出了几点道理：别用自我评判的标准来强加于别人，你的看法、认识、评价、判断，始终只能代表你自己，而不能代表别人；再好的东西，也并非十全十美，再好的东西，也有人不喜欢；作为一道菜，不要以别人的好恶而随意改变自己，做最好的自己，做最好的一道菜，就会有人欣赏，就会有人喜欢。

所谓家常菜，就是经常吃的菜。能成为家常菜的，一定是口味清淡的菜，比如白菜。一道菜，经常吃，而不生厌，而不嫌弃，口味一定得清淡。而口味过于浓烈的菜，吃一两次也许感觉还过瘾，但吃得多了，吃得经常了，就腻味了，就不想再吃了。

口味清淡的菜，才能百吃不厌，才能成为我们餐桌上的一道家常菜。这个道理，对于我们交友和处理各种人际关系，也是很有启发的。（摘自黄小平新浪博客）

（摘自黄小平新浪博客）